Letztes Wochenende kamen meine Eltern aus Österreich zu Besuch. Ich machte mir im Vorfeld viele Gedanken darüber, mit welchem Essen ich meine Eltern überzeugen könnte. Meine Mama ist sehr unkompliziert. Mein Papa steht veganem Essen schon etwas skeptischer gegenüber. Entschieden habe ich mich schlussendlich für das Gulasch aus dem Buch „La Veganista“ von Nicole Just….